Von Profis für Profis
Der EDEKA-Verbund hat das Geschäftsfeld Großverbraucher-Service in den vergangenen Jahren weiter ausgebaut und gestärkt. Die EDEKA Foodservice Unternehmensgruppe (EFS) positioniert sich als Großhändler, Dienstleister und beratender Partner für nationale wie regionale Kunden aus dem Hotel- und Gastgewerbe sowie der Gemeinschaftsverpflegung und dem Convenience-Handel. Neben bundesweit 82 C+C-Abholmärkten gewinnt vor allem die direkte Belieferung der Großkunden immer mehr an Bedeutung.
2023 lag der Fokus darauf, die in den Corona-Jahren im Zuge der Lockdowns erlittenen Einbußen aufzufangen und sich weiter in allen Strukturen und Prozessen zukunftsfähig aufzustellen. Die Expansion wurde vorangetrieben und neue Kunden wurden gewonnen. Der Erfolg dieser Maßnahmen spiegelte sich in der Umsatzentwicklung wider: Über alle Vertriebsschienen hinweg verzeichnete die EFS ein Wachstum von 8,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.
Wichtiger Erfolgsfaktor: die Zusammenlegung der beiden Vertriebsmarken EDEKA Foodservice und Handelshof. Sämtliche Verwaltungsbereiche sind seit Anfang 2023 in der EDEKA Foodservice Handelshof Management GmbH als zentrale Managementgesellschaft neu organisiert. Zudem wurde mit der Integration der EDEKA Convenience – bisher eine Tochter der EDEKA-Zentrale – eine noch konsequentere Konzentration des Außer-Haus-Geschäfts in der EFS vorangetrieben. Wichtiger Hebel für das Zusammenwachsen ist die Vereinheitlichung der IT-Prozesse und Kassensysteme, die 2023 auf den Weg gebracht wurde.
Das neue Flaggschiff - Der knapp 13.000 m² große Handelshof in Mönchengladbach bietet mit seinen topmodernen Frischeabteilungen ein vollkommen neues Einkaufserlebnis. Der Handelshof ist nicht nur mit dem Seafood Star 2024 als Beste Frischfischtheke im C+C-Segment ausgezeichnet, durch den Einsatz modernster Kühltechnik sowie energieeffizienter Leuchtmittel konnte auch eine signifikante Reduktion des ökologischen Fußabdrucks erreicht werden.
