Angesichts hoher Inflationsraten und sinkender Konsumlaune war das Jahr 2023 ein Jahr voller Herausforderungen für den Lebensmittelhandel in Deutschland. Die Preissteigerungen gingen zwar mit höheren Umsätzen einher, führten aber auch zum Rückgang der verkauften Mengen. Vom „Downgrading“, also dem Griff nach günstigeren Produktalternativen, profitierten zunächst vor allem die Discounter. Ab dem Herbst konnten auch die Vollsortimenter wieder Marktanteile hinzugewinnen, sodass auch hier im Jahresverlauf 2023 die Trendwende gelang – vor allem dank des Engagements der selbstständigen EDEKA-Kaufleute.
Erfolgsmodell Vielfalt
Kerngeschäftsfeld und klassische Säule des EDEKA-Verbunds sind die stationären Super- und Verbrauchermärkte, die in der weitaus überwiegenden Zahl von den rund 3.400 selbstständigen Kaufleuten und ihren Teams betrieben werden. Sie bewiesen 2023 in einem enorm herausfordernden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Umfeld erneut ihre Stärke und die Fähigkeit, sich schnell und kreativ auf die sich wandelnden Marktanforderungen einzustellen.
Das Erfolgsrezept der Kaufleute: ein klarer Fokus auf die Stärken, die EDEKA vom Wettbewerb differenzieren, wie Einkaufserlebnis, echte Vielfalt, Service und persönliche Beratung. Und das zu jederzeit wettbewerbsfähigen Preisen und mit einem attraktiven Eigenmarkensortiment, das qualitativ mit allen Markenartikeln mithalten kann.
Die selbstständigen EDEKA-Kaufleute fokussierten sich 2023 auf ihre klassischen Wettbewerbsstärken und setzten verstärkt auf Einkaufserlebnis, Kunden-Events und Gastro-Angebote – immer auf Basis wettbewerbsfähiger Preise.
Bezahlt gemacht hat sich 2023 auch die Geschlossenheit gegenüber der Markenindustrie mit der klaren Haltung, keine unangemessenen Preiserhöhungsforderungen zu akzeptieren. Das stärkte die Glaubwürdigkeit von EDEKA und trug dazu bei, dass kurzfristige Lücken im Markenregal durch das Angebot alternativer Marken- und Eigenmarken-Artikel erfolgreich kompensiert werden konnten.
Im Spannungsfeld von Umsatz, Spanne und Warenverfügbarkeit erwirtschafteten die selbstständigen EDEKA-Familienbetriebe mit ihren 223.000 Mitarbeiter:innen einen Gesamtumsatz von 39,3 Mrd. Euro – das ist ein Umsatzplus von 7,7 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Flächenbereinigt lag das Wachstum bei 4,8 Prozent. Damit halten die 3.400 Unternehmer:innen den größten Anteil am gesamten Lebensmitteleinzelhandelsumsatz im EDEKA-Verbund, der 2023 die Marke von 65,5 Mrd. Euro Umsatz erreichte (+ 6,2 Prozent).
In regionaler Regie
Auch die sieben EDEKA-Großhandlungen betreiben Vollsortimentsmärkte in eigener Regie – immer unter Maßgabe des genossenschaftlichen Auftrags, jeden Standort nach Möglichkeit an Unternehmer zu übertragen. Im Einklang mit dieser Strategie erzielten die Regiebetriebe 2023 einen Umsatz in Höhe von 8,5 Milliarden Euro – also plangemäß leicht unter dem Niveau des Vorjahrs. Auf vergleichbarer Fläche lag das Umsatzplus bei 4,3 Prozent. Ähnliches gilt auch für die in Regie betriebenen Marktkauf-Großflächen. Seit der Übertragung der ursprünglich 186 SB-Warenhäuser an die regionalen Großhandelsbetriebe wurde die überwiegende Mehrzahl der Standorte mittlerweile an selbstständige Kaufleute übergeben.
Ungeachtet der wirtschaftlichen Unsicherheiten behielt EDEKA auch in der Expansionsarbeit ein hohes Tempo bei. Insgesamt wurden im Jahresverlauf 133 neue Super- oder Verbrauchermärkte eröffnet. Da im gleichen Zeitraum auch zahlreiche kleinere und ältere Märkte geschlossen wurden – meist aufgrund von Verlagerungen oder Betriebsaufgaben – ging die Anzahl der EDEKA-Märkte leicht zurück auf insgesamt 6.699; davon wurden der weitaus größte Teil (5.759 Märkte) von selbstständigen Kaufleuten betrieben. Im gesamten EDEKA-Verbund – also inklusive Netto Marken-Discount – lag die Zahl der Einzelhandelsstätten bei 11.048 mit einer Verkaufsfläche von 12,1 Mio. Quadratmetern (+ 1,1 Prozent).
Um das Unternehmertum in den eigenen Reihen zu stärken, übergaben die EDEKA-Großhandlungen 2023 insgesamt 91 in eigener Regie geführte Märkte in die Hände selbstständiger Kaufleute, davon 45 an Existenzgründer:innen. Insgesamt machten im Jahresverlauf 122 Jungunternehmer:innen mit EDEKA den Schritt in die Selbstständigkeit. Allein in den vergangenen fünf Jahren summierte sich die Zahl auf 538 Existenzgründungen. Um das Startrisiko zu minimieren, werden alle Gründer:innen mit einem individuell zugeschnittenen Dienstleistungspaket unterstützt – von Standortanalysen über attraktive Finanzierungsmodelle der EDEKABANK, eine bedarfsgerechte Lebensmittellogistik und wettbewerbsfähige Einkaufskonditionen bis hin zu vielfältigen regionalen Beratungsleistungen.
Ausgezeichnet!
Ein perfektes Einkaufserlebnis – dafür stehen viele EDEKA-Märkte in ganz Deutschland. Und dahinter stehen jeweils viele Kaufleute und ihre Teams. Für ihre Leistungen werden Edekaner:innen jedes Jahr prämiert – extern bei Branchen-Events oder auch in EDEKA-internen Wettbewerben. Hier eine Auswahl aus 2023:
Supermarkt des Jahres:
- E center Angerbogen in Duisburg (Rhein-Ruhr)
- EDEKA Prechtl in Brannenburg (Südbayern)
EDEKA Supercup:
- EDEKA Stefan Alex in Höhenkirchen (Südbayern)
- EDEKA Ueltzhöfer in Neuenstadt am Kocher (Südwest)
- EDEKA Meyer’s in Neumünster (Nord)
- E Center Wolfsburg (Minden-Hannover)
Auszeichnung für verantwortungsvolles Handeln
- Hieber’s Frische Center in Binzen (Südwest)
Erlebnisflächen
Beim Einkauf in einem EDEKA-Markt steht der Mensch im Mittelpunkt. Die Kund:innen sollen sich wohlfühlen, wenn sie den Markt betreten. Sie möchten gesehen werden – was ihre Wünsche und Qualitätsansprüche angeht, aber auch wenn es um Inspiration und Genuss-Erlebnisse geht. Während der Corona-Pandemie mit ihren Lockdowns war es nahezu unmöglich, Events auf der Fläche zu veranstalten. Umso erfreulicher, dass viele Kaufleute im vergangenen Jahr wieder verstärkt auf „Erlebnisse“ gesetzt haben, die das Versprechen „Wir lieben Lebensmittel“ auf authentische Weise erfahrbar machen: Mit exklusiven Themenabenden, innovativen Gastro-Konzepten wie der EDEKA Marktküche oder dem EDEKA-typischen Marktplatzerlebnis – der Ideenreichtum unserer Kaufleute schien nahezu grenzenlos. Die Kund:innen wissen das zu schätzen, wenn „ihr“ Markt auf aktuelle Trends eingeht, wenn er spürbar in der jeweiligen Region verwurzelt ist oder dazu einlädt, sich auch mal emotional berühren zu lassen.
Gelebte Kundennähe
Solche Einkaufserlebnisse sind das große Pfund des selbstständigen Einzelhandels. Ob bei einem Wein- oder Champagner-Tasting, gemeinsamen Koch-Events, Verkostungen von Food-Innovationen oder im Expertengespräch an der Frischetheke – die EDEKA-Kaufleute haben es 2023 verstanden, dieses Alleinstellungsmerkmal gegenüber der Konkurrenz noch stärker herauszustellen und gelebte Kundennähe, größtmöglichen Genuss und faire Preise miteinander zu vereinen.
