Schlagkraft gestärkt
Bewegte Zeiten liegen auch hinter dem C+C-Geschäft: Die Schließungen der Gastronomie infolge der Lockdowns 2020 und 2021 hatten zu massiven Umsatzeinbußen geführt. Davon blieb auch die EDEKA Foodservice Unternehmensgruppe nicht verschont. Erst 2022 gelang die Trendwende.
Die EDEKA Foodservice Unternehmensgruppe steht für professionellen Lieferservice – als Großhändler, Dienstleister und beratender Partner für nationale wie regionale Kunden aus dem Hotel- und Gastgewerbe sowie der Gemeinschaftsverpflegung und dem Convenience-Handel.
EDEKA Foodservice konnte seine Erlöse um 18,3 Prozent auf insgesamt 2,9 Mrd. Euro steigern.
Parallel nutzte die Unternehmensgruppe das Geschäftsjahr, um die Organisationsstruktur zu optimieren, Prozesse zu harmonisieren und sich damit schlagkräftiger für die Zukunft aufzustellen.
Wichtiges Ergebnis: Die beiden Vertriebsmarken EDEKA Foodservice und Handelshof werden zukünftig von einer gemeinsamen Verwaltungsgesellschaft – der EDEKA Foodservice Handelshof Management GmbH – unterstützt. An den Verwaltungsstandorten in Minden, Offenburg, Balingen und Köln arbeiten rund 500 Mitarbeiter:innen daran, die Voraussetzungen dafür zu schaffen, dass die C+C-Betriebe und -Lagerstandorte von EDEKA Foodservice und Handelshof ihren Kunden auch weiterhin bestmöglichen Service und bestmögliche Qualität anbieten können.
Außerdem wurde die EDEKA C+C Großmarkt GmbH (bisher ein Tochterunternehmen der EDEKA-Zentrale) zum Jahreswechsel 2023 ein selbstständiges Tochterunternehmen der EDEKA Foodservice Unternehmensgruppe. Mit nun drei starken Marken – EDEKA Foodservice, Handelshof und EDEKA Convenience – zählt die Unternehmensgruppe zu den ersten Adressen im Cash+Carry-Umfeld.
Erfreuliche Neuigkeiten gab es 2022 auch im Sortiment. Zu den bereits bestehenden Eigen- und Exklusivmarken sind im vergangenen Jahr einige vielversprechende Neuzugänge dazugekommen, etwa in den Segmenten Fleisch und Wurst oder Kaffee. Darüber hinaus wurde das Angebot mit einem neuen Partner im High-Convenience-Bereich ergänzt, der Feinkostmanufaktur Seubert. Das Sortiment des familiengeführten Unternehmens besticht durch hochwertige vorgegarte und vorportionierte Produkte. Gemeinsam wurde ein Konzept entwickelt, das kulinarische Trends konstant im Blick behält und bis ins Detail auf die Wünsche der Küchenchefs der Qualitätsgastronomie, insbesondere mit Blick auf den Fachkräftemangel, ausgerichtet ist.
